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        AGAR

        瓊脂

        理化指標
        高強度瓊脂粉 瓊脂粉 瓊脂條
        外觀 類白色或淡黃色 類白色或淡黃色 類白色或淡黃色
        氣味 無異味 無異味 無異味
        水分 ≤15% ≤15% ≤22%
        灰分 ≤2% ≤3% ≤5%
        pH 6~8 6~8 6~8
        ≤3mg/kg ≤3mg/kg ≤3mg/kg
        ≤3mg/kg ≤3mg/kg ≤3mg/kg
        凝膠強度 ≥1200g/cm2 ≥800g/cm2 ≥400g/cm2
        水不溶物 ≤1% ≤1% ≤1%
        淀粉實驗 通過實驗 通過實驗 通過實驗
        明膠實驗 通過實驗 通過實驗 通過實驗
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